Château d’Yquem
Een uniek microklimaat
De 113 hectare wijngaard van Château d’Yquem is op elk moment maar voor 100 hectare beplant met wijnplanten. Het landgoed bestrijkt een zeer heuvelachtig terrein met hoogtes tot wel 80 meter. Dit geeft een wijngaard een uniek microklimaat waarbij de oostenwind door de wijnstokken raast en ongewenst vocht wegdrijft. De grond bestaat uit een combinatie van klei, grind en zand op een bed van diep kalksteen.
Castagno come regalo di ringraziamento
Nel Medioevo, Château d’Yquem era di proprietà del re d’Inghilterra. Durante la Prima e la Seconda Guerra Mondiale, lo château servì come ospedale militare. Come ringraziamento, i soldati francesi soccorsi piantarono un castagno accanto al castello.
LVMH è il grande vincitore
Nel 1966, Alexandre de Lur Saluces assunse la guida di Château d’Yquem dallo zio Bertrand. Durante il suo mandato, aggiunse la filigrana all’etichetta per prevenire le frodi. Nel 1996, LVMH rilevò la metà delle azioni dello Château. Il rapporto tra Alexandre e LVMH si deteriorò negli anni successivi, dando vita ad anni di controversie che portarono al trasferimento delle azioni a LVMH.
Dalla luce al buio
Il vino Château d’Yquem subisce una netta trasformazione nel sapore e nel colore quanto più a lungo viene conservato. Un’annata giovane ha un colore chiaro e un sapore di fiori, miele e frutta tropicale. Con l’invecchiamento, il colore e il sapore diventano più caramellosi. Il grado di decolorazione dipende dal contenuto di zucchero e può variare da annata ad annata. L’elevato contenuto di zucchero rende il d’Yquem un vino bianco dolce.
Druppel goud
Château d’Yquem draagt de classificatie Premier Cru Supérieur. Hiermee is het de beste zoete witte wijn uit de regio Bordeaux en de enige uit de regio met deze classificatie.
Door het hoge zwavelgehalte in de Château d’Yquem was het tot 2010 was het verboden om de wijnen naar China te importeren. De toelating en de dominantie van LVMH in de Aziatische markt heeft voor een enorme vraag naar de d’Yquem wijn gezorgd. De wijn wordt in China uitgesproken als “dict gum” wat letterlijk “druppel goud” betekent.
