Pauillac

Pauillac si trova sulla riva sinistra della Gironda, nel cuore del Médoc, tra Saint-Estèphe a nord e Saint-Julien a sud. I profondi suoli ghiaiosi costringono le viti a radicare in profondità e danno ai vini la loro forza e longevità. La vicinanza della Gironda mitiga le gelate primaverili e il caldo estivo, permettendo al cabernet sauvignon di maturare pienamente. Di questa denominazione proponiamo tra gli altri Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild, Lynch Bages, Château Latour, Pichon Comtesse de Lalande, Pichon Longueville Baron e Grand Puy Lacoste.