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Saint-Julien
Saint-Julien si trova tra Pauillac e Margaux, sulla riva sinistra della Gironda. Saint-Julien è la più piccola delle quattro grandi denominazioni del Médoc, eppure quasi tutta la sua superficie è classificata. I vini vengono spesso descritti come una via di mezzo tra la potenza di Pauillac e la finezza di Margaux.
La nostra selezione comprende vini di Saint-Julien firmati tra gli altri da Léoville Las Cases, Léoville Barton, Léoville Poyferré, Ducru-Beaucaillou, Beychevelle e Gruaud Larose. Per esplorare ancora i vini di Bordeaux, scoprite anche Pauillac, Saint-Émilion e Pomerol.
Vitigni e stile
Saint-Julien produce vini rossi a base di cabernet sauvignon, spesso combinato con merlot e porzioni minori di cabernet franc e petit verdot. Lo stile si colloca tra la potenza di Pauillac e l’eleganza di Margaux.
I vini sono equilibrati e armoniosi, con aromi di ribes nero, legno di cedro, tabacco e spezie. Il tannino è saldo ma fine, per cui i vini mostrano al tempo stesso forza e raffinatezza.
Posizione e suolo
Saint-Julien è un comune compatto del Médoc e si trova sulla riva sinistra della Gironda, tra Pauillac e Margaux. Quasi tutti i vigneti sono nelle mani di grandi tenute e poche parcelle sono usate per altro.
Il suolo è fatto di banchi di ghiaia su un sottosuolo di argilla e sabbia. Questo terreno ben drenante, vicino al fiume, assicura una maturazione regolare. La vicinanza dell’acqua tempera il clima e riduce il rischio di gelate.
Classificazione e regole
Saint-Julien è una denominazione comunale a sé stante con regole proprie. Una parte sorprendentemente grande delle tenute è inclusa nella classificazione storica dei vini del Médoc, in cui i migliori châteaux sono inseriti come Cru Classé.
Ciò significa che la denominazione conta in proporzione molte case classificate e pochi vini semplici. Il nome Saint-Julien in etichetta rappresenta quindi spesso un livello qualitativo costante.
Invecchiamento e servizio
I vini di Saint-Julien hanno un buon potenziale di invecchiamento e guadagnano spesso in finezza per anni. Col tempo compaiono note di legno di cedro, tabacco, cuoio e frutta secca.
Servite a 16-18 °C e decantate i vini giovani da una a due ore. Il vino si abbina ad agnello, manzo, pollame arrosto e formaggi.
Produttori nella nostra selezione
Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Saint-Julien: Léoville Las Cases, Léoville Barton, Léoville Poyferré, Ducru-Beaucaillou, Beychevelle, Gruaud Larose, Lagrange, Talbot, Branaire-Ducru, Langoa Barton, Saint-Pierre, Gloria, Du Glana e Terrey-Gros-Cailloux.
Secondi vini
La nostra selezione comprende anche secondi vini: Clos du Marquis e Le Petit Lion du Marquis de Las Cases di Léoville Las Cases, Duluc de Branaire-Ducru e Moulin Riche di Léoville Poyferré.
Altri vini di Bordeaux
Trovate altri vini di Bordeaux nelle nostre selezioni Pauillac, Saint-Émilion, Pomerol, Margaux, Sauternes, Saint-Estèphe, Pessac-Léognan e Haut-Médoc.