Clos Vougeot

Vitigno e stile

Clos Vougeot è un Grand Cru rosso di pinot noir. I vini sono in genere pieni di corpo e strutturati, con frutta scura, spezie e un fondo terroso, talvolta leggermente affumicato. Sono di solito robusti e hanno bisogno di tempo per aprirsi, con un lungo sviluppo al palato.

Lo stile però varia nettamente a seconda del produttore e del punto all’interno del vigneto. Alcuni vini sono eleganti e profumati, altri potenti e scuri.

Vigneto e suolo

Il vigneto si trova tra Vougeot e Vosne-Romanée ed è interamente circondato da un muro di pietra, il «clos». I monaci cistercensi lo impiantarono e lo coltivarono secoli fa. Al centro del vigneto sorge un castello che resta ancora oggi un noto punto di riferimento.

Il pendio degrada chiaramente dall’alto verso il basso. Le parti superiori, più vicine a Musigny e a Grands-Échezeaux, hanno un suolo sottile e ricco di calcare; quelle inferiori poggiano su un terreno più profondo e pesante. Questo spiega la differenza di stile all’interno di un solo Grand Cru.

Classificazione e regole

Clos Vougeot è un Grand Cru, la classificazione più alta della Borgogna. È uno dei più grandi Grand Cru della Côte d’Or ed è condiviso da un gran numero di proprietari, per cui sotto lo stesso nome esistono molti vini diversi. Per questo vale la pena prestare attenzione al produttore.

Il vigneto si trova nella Côte de Nuits, vicino a Échezeaux. Il castello del vigneto è noto come luogo di riunione della Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Invecchiamento e servizio

Clos Vougeot ha bisogno di tempo. I vini giovani sono spesso chiusi e robusti, mentre con gli anni il vino si evolve in una Borgogna setosa e stratificata, con aromi di cuoio, tartufo, frutta secca e spezie. Il potenziale di invecchiamento dipende molto dal produttore e dalla parcella.

Servite a circa 15-17 °C e decantate le bottiglie giovani. Il vino si abbina bene a selvaggina, arrosti, anatra, stufati e formaggi stagionati.

Produttori nella nostra selezione

Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Clos Vougeot: Méo-Camuzet, Domaine Ponsot, Anne Gros, JJ Confuron, Faiveley, Château de la Tour, Thibault Liger-Belair, Jacques Prieur, Louis Jadot, Chanson e Thomas Moillard.

In etichetta

Sulle etichette della nostra selezione compaiono anche nomi come Le Grand Maupertui di Anne Gros e Cuvée Vieilles Vignes di Domaine Ponsot.

Altri vini della Côte de Nuits

Trovate altri vini della Côte de Nuits nelle nostre selezioni Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Marsannay, Clos de la Roche e Gevrey-Chambertin.