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Pessac-Léognan
Pessac-Léognan si trova nel nord delle Graves, subito a sud della città di Bordeaux. Il nome rimanda ai suoli ghiaiosi che danno carattere alla zona; è l’unica denominazione bordolese con una classificazione propria sia per il rosso sia per il bianco. La vicinanza della città ha fortemente ridotto i vigneti nel Novecento.
La nostra selezione comprende vini di Pessac-Léognan firmati tra gli altri da Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Smith Haut Lafitte, Pape Clément, Haut-Bailly e Domaine de Chevalier. Per esplorare ancora i vini di Bordeaux, scoprite anche Pauillac, Saint-Émilion e Pomerol.
Vitigni e stile
Pessac-Léognan è una delle poche denominazioni di Bordeaux in cui si producono sia rossi sia bianchi di altissimo livello. I rossi si basano su cabernet sauvignon e merlot, con cabernet franc e petit verdot. Sono terrosi, affumicati e speziati, con frutta rossa e nera matura.
I bianchi sono prodotti con sauvignon blanc e sémillon, spesso allevati in rovere. Hanno uno stile ricco e complesso con note di agrumi, miele, frutta secca e fumo.
Posizione e suolo
Pessac-Léognan si trova nella parte settentrionale delle Graves, attorno e a sud della città di Bordeaux. Una parte dei vigneti arriva quasi a ridosso dell’edificato urbano. La zona gode di un clima mite grazie alla vicinanza della città e dei boschi.
Il nome Graves deriva dalla ghiaia che qui caratterizza il suolo. La ghiaia è mescolata a sabbia e argilla e accumula calore, aiutando la maturazione delle uve. I vini di questa zona hanno perciò spesso una caratteristica nota affumicata e minerale.
Classificazione e regole
Pessac-Léognan ha una denominazione propria per vino rosso e bianco. Le tenute migliori sono incluse in una classificazione separata delle Graves, che comprende sia vini rossi sia bianchi. Una tenuta può essere classificata per uno solo o per entrambi i colori.
Ciò la distingue dalla classificazione del Médoc, in cui sono inclusi solo i vini rossi. Accanto ai vini Cru Classé esistono molte tenute non classificate con buoni vini.
Invecchiamento e servizio
I rossi di Pessac-Léognan possono invecchiare per molti anni e guadagnano in complessità terrosa. I bianchi si conservano sorprendentemente a lungo e sviluppano con gli anni note di miele, frutta secca e frutta essiccata.
Servite il rosso a 16-18 °C e il bianco a 10-12 °C. Il rosso si abbina ad arrosti e selvaggina, il bianco a pesce, crostacei, pollame e formaggi a pasta dura.
Produttori nella nostra selezione
Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Pessac-Léognan: Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Smith Haut Lafitte, Pape Clément, Haut-Bailly, Domaine de Chevalier, Malartic-Lagravière, Carbonnieux, De Fieuzal, La Louvière, Latour-Martillac, Les Carmes Haut-Brion, Larrivet Haut-Brion e Couhins-Lurton.
Rosso e bianco
La nostra selezione comprende vini rossi e bianchi di Pessac-Léognan, come Haut-Brion Blanc, La Mission Haut-Brion Blanc e Pape Clément Blanc. Di Haut-Brion e La Mission Haut-Brion abbiamo anche i secondi vini Le Clarence de Haut-Brion, Les Plantiers du Haut-Brion e La Chapelle de la Mission Haut-Brion.
Altri vini di Bordeaux
Trovate altri vini di Bordeaux nelle nostre selezioni Pauillac, Saint-Émilion, Pomerol, Saint-Julien, Margaux, Sauternes, Saint-Estèphe e Haut-Médoc.