Morey-Saint-Denis

Vitigni e stile

Morey-Saint-Denis è dedicato quasi interamente al pinot noir rosso. Assaggiando i vini si nota che stanno a metà tra due vicini: hanno qualcosa della struttura e del frutto scuro di Gevrey a nord e qualcosa della raffinatezza e della nota floreale di Chambolle a sud. Aspettatevi ciliegie, more, spezie e un fondo terroso, con una buona struttura e un’acidità equilibrata.

Il vino bianco di chardonnay è prodotto qui solo in piccole quantità ed è un’eccezione, non una caratteristica del villaggio.

Posizione e suolo

Il villaggio si trova tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny, sul pendio orientale della Côte de Nuits. I vigneti occupano il fianco e il piede della collina, dove un sottosuolo calcareo con marna, argilla e pietrisco garantisce un buon equilibrio tra forza ed eleganza.

La zona è piccola, e ciò rende i vini di questa denominazione meno noti di quelli dei vicini più grandi. Proprio per questo il villaggio attira intenditori in cerca di carattere senza l’etichetta più famosa.

Classificazione e regole

Morey-Saint-Denis ha un numero sorprendentemente alto di Grand Cru per un villaggio così piccolo. Ne fanno parte Clos de Tart, Clos des Lambrays e Clos Saint-Denis, oltre a Clos de la Roche. Anche una parte di Bonnes-Mares ricade entro i confini del villaggio.

Al di sotto si trovano i vigneti Premier Cru e la denominazione comunale Morey-Saint-Denis, che offre spesso una buona introduzione allo stile del villaggio. Nei Grand Cru il nome «Clos» rimanda a una porzione di vigneto cintata da un muro.

Invecchiamento e servizio

I vini comunali sono in genere in forma dopo alcuni anni, mentre Premier Cru e Grand Cru con la pazienza guadagnano notevolmente in profondità. Il vino sviluppa allora una struttura morbida con aromi di tartufo, sottobosco, fiori secchi e frutta matura.

Servite a circa 15-17 °C. Le bottiglie giovani possono passare un attimo in decanter, quelle vecchie vanno versate con delicatezza. Il vino si abbina bene a selvaggina da penna, anatra, coniglio, piatti ai funghi e formaggi delicati e cremosi.

Produttori nella nostra selezione

Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Morey-Saint-Denis: Armand Rousseau, Domaine Dujac, Domaine Ponsot, Mommessin (Clos de Tart), Domaine des Lambrays, Hubert Lignier, Georges Lignier, Domaine Arlaud, Faiveley, Benjamin Leroux, Camille Giroud, Louis Jadot e Pierre Amiot.

Vigneti in etichetta

Sulle etichette della nostra selezione compaiono Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos de Tart e Clos des Lambrays, e di Clos de Tart anche La Forge de Tart.

Altri vini della Côte de Nuits

Trovate altri vini della Côte de Nuits nelle nostre selezioni Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Marsannay, Clos de la Roche, Clos Vougeot e Gevrey-Chambertin.