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Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin è il villaggio vinicolo più settentrionale della Côte de Nuits. Il villaggio conta nove grand cru, più di qualsiasi altro villaggio di Borgogna.
La nostra selezione comprende vini di Gevrey-Chambertin firmati tra gli altri da Armand Rousseau, Joseph Roty, Denis Mortet, Denis Bachelet, Fourrier e Trapet. Per esplorare ancora i vini della Côte de Nuits, scoprite anche Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny.
Vitigno e stile
Gevrey-Chambertin è noto per i potenti pinot noir rossi. I vini sono in genere scuri, di corpo pieno e ricchi di tannino, con aromi di ciliegia nera, mora, spezie, selvaggina e una nota terrosa, talvolta leggermente affumicata. Sono più robusti dei vini dei villaggi più a sud.
Data questa struttura, i vini hanno bisogno di tempo per aprirsi. Chi ha pazienza è ricompensato con un vino stratificato e complesso che in gioventù mostra più forza che grazia.
Posizione e suolo
Il villaggio si trova nel nord della Côte de Nuits, all’imbocco della Combe de Lavaux, una valle che incide la dorsale collinare. È uno dei villaggi viticoli più grandi della zona, con vigneti distribuiti su una lunga fascia del pendio.
Il suolo è ricco di calcare con molta marna e argilla, che conferisce ai vini forza e corpo. Le parcelle più alte sul fianco danno in genere i vini più fini, le zone più pianeggianti ai piedi vini comunali più semplici e robusti.
Classificazione e regole
Gevrey-Chambertin conta diversi Grand Cru, quasi tutti con «Chambertin» nel nome, come Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin e Griotte-Chambertin. Vi sono inoltre molti apprezzati Premier Cru, tra cui Clos Saint-Jacques.
La denominazione comunale Gevrey-Chambertin costituisce la base ampia del villaggio ed è per molti appassionati il modo abituale per conoscere questo stile potente.
Invecchiamento e servizio
Il Gevrey-Chambertin è uno dei vini di Borgogna che meglio resiste al tempo. I vini comunali sono spesso gradevoli dopo alcuni anni, mentre Premier Cru e Grand Cru possono invecchiare per molti anni e sviluppare aromi di cuoio, selvaggina, tartufo e frutta secca.
Servite a circa 16-17 °C e decantate le bottiglie giovani. Il vino si abbina bene a selvaggina, manzo arrosto, anatra, stufati e formaggi robusti.
Produttori nella nostra selezione
Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Gevrey-Chambertin: Armand Rousseau, Joseph Roty, Denis Mortet, Denis Bachelet, Fourrier, Trapet, Domaine Ponsot, Domaine Duroche, Domaine Dujac, Louis Jadot, Camille Giroud e Le Savour Club.
Vigneti in etichetta
Sulle etichette della nostra selezione compaiono, tra gli altri, Clos Saint-Jacques, Les Cazetiers, Aux Combottes, Clos Prieur, Champs Chenys, Fonteny e Les Évocelles, e Mes Cinq Terroirs di Denis Mortet.
Altri vini della Côte de Nuits
Trovate altri vini della Côte de Nuits nelle nostre selezioni Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Marsannay, Clos de la Roche e Clos Vougeot.