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Innovazione e tradizione
Pommery è una delle case di champagne più conosciute e rispettate al mondo, fondata nel 1836 nella regione francese della Champagne. La casa è nota per il suo approccio innovativo alla produzione di champagne, unito al rispetto dei metodi tradizionali.
Cosa rende lo champagne Pommery così speciale?
Prima di tutto, è l’attenta selezione delle uve, che provengono da vigneti grand cru e premier cru della regione di Champagne. Le uve Pinot Noir e Chardonnay vengono combinate negli champagne Pommery, conferendo loro un equilibrio unico di aromi fruttati e floreali, con una spuma raffinata.
Innovazioni
Un altro aspetto importante di Pommery è la sua enfasi sull’innovazione nella produzione di champagne. La casa è stata una delle prime a lanciare uno champagne brut e da allora ha introdotto molte altre innovazioni, come la linea di bottiglie piccole Pommery Pop e la linea di champagne da vigneto singolo Pommery Apanage.