Meursault

Vitigno e stile

Meursault è quasi esclusivamente il regno dello chardonnay. I vini sono noti per la rotondità e la trama piena e ricca, con aromi di nocciola, burro, miele e frutta gialla. Sono più larghi e morbidi dei vini più tesi di Puligny e sono in genere affinati in botti di rovere.

All’interno del paese esistono differenze. Un vigneto dà uno stile più minerale e muscoloso, un altro più opulento. Si produce solo poco vino rosso.

Posizione e suolo

Meursault si trova più o meno al centro della Côte de Beaune, tra Volnay e Puligny-Montrachet. Il paese è grande e i vigneti vanno dalle parti basse e ricche di argilla vicino all’abitato ai pendii più ripidi e ricchi di pietre. Per questo c’è molta variazione di stile.

I vigneti situati più in alto sul pendio, verso Puligny, hanno più calcare e danno di solito un vino più nitido e minerale. Nelle parti più basse il suolo è più pesante e i vini risultano più ricchi e carnosi.

Classificazione e regole

Curiosamente Meursault non ha alcun Grand Cru. Ha però una serie di apprezzati Premiers Crus, dei quali Les Perrières, Les Genevrières e Les Charmes sono i più noti. Les Perrières è considerato il più severo e minerale, Les Charmes il più ricco, con più rotondità.

I vini comunali possono acquisire un carattere in più grazie al nome di un vigneto separato, un lieu-dit. Per un confronto con il vicino, vedete Puligny-Montrachet.

Invecchiamento e servizio

Meursault è spesso già buono da giovane, ma le bottiglie migliori meritano anni di conservazione. Il vino acquisisce allora note più complesse di noci, miele e pane tostato, e l’acidità continua a bilanciare la ricchezza.

Servite Meursault a circa 11-13 °C. Si abbina in modo eccellente a sogliola in padella, aragosta, pollo con salsa alla panna e formaggi stagionati. La caraffa è raramente necessaria; basta un bicchiere ampio.

Produttori nella nostra selezione

Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Meursault: Coche-Dury, Comtes Lafon, Roulot, Arnaud Ente, Leroy, Buisson-Battault, Jobard-Morey, Rémi Jobard, Domaine Leflaive, JC Ramonet, Michelot, Lucien Le Moine e Patriarche.

Vigneti in etichetta

Sulle etichette della nostra selezione compaiono, tra gli altri, Perrières, Genevrières, Charmes, Goutte d'Or, Caillerets, Clos de la Barre, Les Narvaux, Les Tessons Clos de Mon Plaisir e Clos des Ambres.

Altri vini della Côte de Beaune

Trovate altri vini della Côte de Beaune nelle nostre selezioni Puligny-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Santenay, Chassagne-Montrachet, Hautes Côtes de Beaune, Montrachet e Pommard.