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Margaux
Margaux è la più meridionale delle grandi denominazioni comunali del Médoc, sulla riva sinistra della Gironda. I suoli ghiaiosi sono qui più leggeri e meno profondi che più a nord, il che dona ai vini la loro caratteristica finezza. Margaux è per estensione la più vasta delle denominazioni del Médoc e si distende su cinque comuni.
La nostra selezione comprende vini di Margaux firmati tra gli altri da Château Margaux, Palmer, Rauzan-Ségla, Brane-Cantenac, Giscours e Malescot St. Exupéry. Per esplorare ancora i vini di Bordeaux, scoprite anche Pauillac, Saint-Émilion e Pomerol.
Vitigni e stile
Margaux è la denominazione dei vini rossi eleganti e profumati a base di cabernet sauvignon, completato da merlot, cabernet franc e petit verdot. Rispetto ai potenti vicini del nord, i vini sono più raffinati e morbidi.
Il profumo è floreale e fruttato: viole, ribes rosso e nero, talvolta un accenno di spezie o legno di cedro. Il tannino è fine e setoso. Margaux è noto per la sua finezza e per la complessità aromatica.
Posizione e suolo
Margaux si trova nella parte meridionale del Médoc, sulla riva sinistra della Gironda. Oltre al villaggio di Margaux, la denominazione comprende alcuni comuni circostanti, per cui la zona è più grande e più varia delle altre denominazioni comunali del Médoc.
Il suolo è molto ghiaioso e povero di nutrienti, con calcare in alcuni punti del sottosuolo. La ghiaia garantisce un buon drenaggio e accumula calore. Ne nascono uve che maturano e restano comunque eleganti. Il vicino a nord è Saint-Julien.
Classificazione e regole
La denominazione Margaux ha regole proprie su vitigni, rese e vinificazione. Molte delle tenute più note sono incluse nella classificazione storica dei vini del Médoc, in cui il livello più alto è Premier Cru, seguito dai livelli inferiori di Cru Classé.
Inoltre, nella denominazione esistono molte tenute non classificate, tra cui i Cru Bourgeois. In etichetta compaiono il nome del château e la denominazione Margaux.
Invecchiamento e servizio
Il Margaux matura lentamente e può durare decenni. I vini giovani sono spesso chiusi; col tempo diventano setosi e mostrano aromi di fiori secchi, cuoio e tabacco.
Servite a 16-18 °C e decantate per un po’ i vini giovani. Il Margaux si abbina bene ad agnello arrosto, vitello, pollame e formaggi a pasta molle.
Produttori nella nostra selezione
Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Margaux: Château Margaux, Palmer, Rauzan-Ségla, Brane-Cantenac, Giscours, Malescot St. Exupéry, Lascombes, d'Issan, Kirwan, Rauzan-Gassies, Boyd-Cantenac, Marquis de Terme, Dauzac, Du Tertre, Ferrière, Desmirail, Durfort-Vivens, Marquis d'Alesme, Siran, Labégorce, La Tour de Mons e Tayac.
Secondi vini e bianchi
Di Château Margaux abbiamo anche Pavillon Rouge e Pavillon Blanc, e di Palmer il Vin Blanc de Palmer.
Altri vini di Bordeaux
Trovate altri vini di Bordeaux nelle nostre selezioni Pauillac, Saint-Émilion, Pomerol, Saint-Julien, Sauternes, Saint-Estèphe, Pessac-Léognan e Haut-Médoc.
Per saperne di più su Margaux
Leggete anche nel nostro blog: Confronto Bordeaux premier cru margaux haut brion: Eleganza.