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Pomerol
Pomerol si trova sulla riva destra della Dordogna, a nord-est di Libourne. Il merlot è il vitigno principale, su un suolo di argilla e ghiaia con un sottosuolo ferroso chiamato localmente crasse de fer. Pomerol è una delle più piccole tra le grandi denominazioni di Bordeaux e non conosce classificazione ufficiale.
La nostra selezione comprende vini di Pomerol firmati tra gli altri da Petrus, Le Pin, Lafleur, Vieux Château Certan, La Conseillante e L'Évangile. Per esplorare ancora i vini di Bordeaux, scoprite anche Pauillac, Saint-Émilion e Saint-Julien.
Vitigno e stile
Pomerol è quasi sinonimo di merlot. Qui il vitigno dà vini morbidi, rotondi e molto profumati, con molta struttura senza diventare duri. Il cabernet franc, e in misura minore altri vitigni, sostiene il merlot con freschezza e speziatura.
Nel bicchiere si sentono prugne, more, tartufo, viole e cioccolato. La trama è vellutata e il finale lungo. Il Pomerol viene spesso descritto come opulento ed elegante allo stesso tempo.
Posizione e suolo
Pomerol è una piccola zona sulla riva destra della Dordogna, a nord della città di Libourne. I vigneti sono sparsi su una lieve elevazione, con le parcelle più celebri nel punto più alto dell’altopiano.
Il suolo cambia molto. Sull’altopiano il terreno è ricco di argilla blu, che trattiene l’acqua e fa maturare al meglio il merlot. Attorno si trovano terreni ghiaiosi e sabbiosi. Questa varietà spiega le differenze di stile tra le tenute. La denominazione confinante Saint-Émilion si trova subito a est.
Classificazione e regole
Pomerol non ha una classificazione ufficiale delle tenute. Non esistono Grand Cru o Premier Cru in etichetta: la reputazione di uno château si fonda soprattutto sulla qualità del suo vino e sulla posizione del vigneto.
Valgono tuttavia le regole della denominazione su vitigni, rese e metodo di produzione. Poiché la zona è piccola e molte tenute hanno una produzione modesta, i vini sono spesso rari e molto ricercati.
Invecchiamento e servizio
Un buon Pomerol è spesso già accessibile dopo pochi anni, ma può invecchiare per decenni. Col tempo il vino sviluppa note di tartufo, cuoio, frutta secca e sottobosco, mantenendo la trama morbida.
Servite a 16-18 °C, i vini giovani eventualmente dopo decantazione. Il Pomerol si abbina ad anatra, vitello, selvaggina, funghi e formaggi morbidi e stagionati.
Produttori nella nostra selezione
Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Pomerol: Petrus, Le Pin, Lafleur, Vieux Château Certan, La Conseillante, L'Évangile, Trotanoy, La Fleur-Pétrus, L'Église-Clinet, Clinet, Le Bon Pasteur, Gazin, Hosanna, Certan de May, Petit Village, Nenin, Clos l'Église, Latour à Pomerol, La Croix de Gay, La Fleur de Gay, Clos René, Le Gay, De Sales e Vray Croix de Gay.
Bottiglie speciali
Di Le Pin abbiamo anche la Trilogie: una cassa con tre annate consecutive.
Altri vini di Bordeaux
Trovate altri vini di Bordeaux nelle nostre selezioni Pauillac, Saint-Émilion, Saint-Julien, Margaux, Sauternes, Saint-Estèphe, Pessac-Léognan e Haut-Médoc.