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Ottimo champagne
Pol Roger è una casa di champagne che produce champagne eccellenti dal 1849. Con sede a Épernay, una città della regione francese della Champagne, la casa è nota per i suoi champagne eleganti ed equilibrati. La casa è stata fondata da Pol Roger, che in precedenza aveva lavorato per un altro produttore di champagne, e da allora è rimasta di proprietà e gestione familiare. Nel corso degli anni, Pol Roger si è costruita una reputazione per la produzione di champagne di alta qualità, apprezzata dagli amanti del vino di tutto il mondo.
Cosa rende lo champagne Pol Roger così speciale?
Uno dei tratti distintivi dello champagne Pol Roger è la sua finezza e il suo equilibrio. La casa utilizza un approccio tradizionale alla vinificazione, concentrandosi sulla raccolta a mano delle uve e sulla fermentazione del vino in botti di rovere. Il risultato è uno champagne complesso e rotondo, con un carattere delicato e raffinato.
Cuvée Sir Winston Churchill
Uno degli champagne più noti prodotti da Pol Roger è il Sir Winston Churchill Cuvée. Realizzata in onore del leggendario statista britannico, questa Cuvée di prestigio è ottenuta da una miscela di uve provenienti dai migliori vigneti della regione di Champagne. Lo champagne viene invecchiato per almeno sette anni prima della commercializzazione, il che gli conferisce un carattere ricco e complesso con note di miele, brioche e mandorle tostate.
Sostenibilità e consapevolezza ambientale
Oltre a produrre uno champagne eccellente, Pol Roger è anche impegnata nella sostenibilità e nella consapevolezza ambientale. La casa ha adottato una serie di misure per ridurre le emissioni di CO2 e promuovere la biodiversità nei suoi vigneti. Tra queste, l’utilizzo di pratiche agricole biologiche e biodinamiche, l’impiego di fonti di energia rinnovabili e la riduzione dei rifiuti e del consumo di acqua.