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Marsannay
Marsannay si trova subito a sud di Digione, all’inizio della Côte de Nuits. È l’unica denominazione borgognona per rosso, bianco e rosato insieme.
La nostra selezione comprende vini di Marsannay firmati da Méo-Camuzet. Per esplorare ancora i vini della Côte de Nuits, scoprite anche Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny.
Vitigni e stile
Marsannay è l’unica denominazione comunale della Borgogna in cui, oltre a rosso e bianco, si può produrre anche rosato con il nome del villaggio. Il rosso è di pinot noir ed è in genere più leggero e fruttato di quello dei villaggi più a sud, con aromi di ciliegia rossa, lampone e spezie delicate. Il bianco è di chardonnay.
Il rosato, da pinot noir, è fresco e fruttato. I vini di Marsannay sono più accessibili di molti altri della Côte de Nuits e offrono una buona introduzione alla regione.
Posizione e suolo
Marsannay si trova all’estremità settentrionale della Côte de Nuits, vicino a Digione, e costituisce la porta d’ingresso a questa celebre zona viticola. Qui il pendio è meno ripido e il suolo varia dal calcare a terreni argillosi e sassosi, per cui lo stile dei vini è piuttosto vario.
Il clima è continentale temperato e un po’ più fresco che nel sud della regione. La vicinanza alla città ha fatto sì che una parte dell’originaria area viticola sia stata edificata, ma le parcelle principali si trovano ancora sul pendio.
Classificazione e regole
Marsannay è una denominazione comunale, il livello intermedio della piramide qualitativa della Borgogna. Il villaggio non ha Grand Cru, ma è apprezzato per il suo stile accessibile. I vini affini di Fixin confinano direttamente con la denominazione.
Per chi vuole esplorare più a fondo la Côte de Nuits, Marsannay è un punto di partenza logico, prima di proseguire verso villaggi come Gevrey-Chambertin.
Invecchiamento e servizio
Il Marsannay rosso è in genere in forma dopo alcuni anni e non sempre ha bisogno di un lungo affinamento. Gli esemplari migliori guadagnano profondità nell’arco di alcuni anni. Il bianco si beve spesso giovane, mentre il rosato dà il meglio in gioventù.
Servite il rosso a circa 14-16 °C, bianco e rosato freschi a circa 9-11 °C. Il rosso si abbina bene a pollame, salumi alla griglia e piatti borgognoni; il rosato a piatti alla griglia e insalate.
Produttore nella nostra selezione
Questo produttore è presente nella nostra selezione di Marsannay: Méo-Camuzet.
Altri vini della Côte de Nuits
Trovate altri vini della Côte de Nuits nelle nostre selezioni Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos Vougeot e Gevrey-Chambertin.