Nahe

Vitigni e stile

Anche nella Nahe il riesling è il vitigno principale, ma la zona presenta più varietà di molte altre regioni tedesche. Oltre al riesling si coltivano, tra gli altri, silvaner, weissburgunder e spätburgunder. I riesling uniscono spesso la fruttuosità del Rheingau a una fine e fresca tensione.

I vini hanno un carattere elegante ed equilibrato, con profumi di frutta gialla, agrumi, erbe aromatiche e spesso una mineralità pietrosa. Grazie al clima mite i vini sono di solito un po’ più maturi e rotondi di quelli della Mosella.

Posizione e suolo

La Nahe è un affluente del Reno e sfocia nel Reno presso Bingen. La zona vinicola è riparata tra dorsali collinari, per cui il clima è relativamente mite e asciutto, con molto sole. Ciò consente di portare a maturazione uve che altrove faticano di più.

La caratteristica principale della Nahe è il suolo particolarmente vario. A breve distanza si trovano rocce vulcaniche, ardesia, quarzo, arenaria e loess. Così un solo fiume può dare vini di caratteri molto diversi: uno severo e minerale, un altro più maturo e fruttato.

Classificazione e regole

La Nahe è un Anbaugebiet a sé stante, una zona vinicola tedesca ufficiale. I vini qui prodotti rientrano nel sistema tedesco di Qualitätswein e Prädikatswein. Nel sistema dei Prädikat, Kabinett e Spätlese designano vini più leggeri, Auslese vini più ricchi, a seconda della maturazione dell’uva alla vendemmia.

Inoltre l’etichetta indica spesso una Einzellage: il nome di un singolo vigneto. In una regione con differenze di suolo così grandi ciò ha senso, perché il vigneto determina gran parte dello stile. Per un confronto con una zona più classica e più fresca potete guardare la Mosella.

Invecchiamento e servizio

Il riesling secco e semisecco della Nahe è spesso al meglio già dopo alcuni anni, ma i vini buoni possono continuare a evolvere per anni e guadagnare in profondità. I vini dei Prädikat più ricchi, come l’Auslese, hanno una conservabilità ancora più lunga.

Servite il vino a 8-11 °C. Il riesling secco si abbina bene a pollame, vitello, pesce e piatti con panna o erbe aromatiche. Lo stile un po’ più ricco è una buona scelta anche con carne di maiale e piatti leggeri a base di formaggio. Lo spätburgunder rosso della zona si serve un po’ più caldo, intorno a 15 °C.

Produttori nella nostra selezione

Questi produttori sono presenti nella nostra selezione di Nahe: Dönnhoff (Hermannshöhle e Dellchen), Schäfer-Fröhlich (Stromberg) e Emrich-Schönleber (Halenberg).

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